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精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同
精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外,发酵时间也有很大不同。
精酿啤酒
因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会---重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
工业啤酒
对工业啤酒而言,成本控制原因,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
精酿啤酒不同的迷人风味
啤酒的风味,大多来自于麦芽的甜味和香气、啤酒花的苦味和热带水果味和酵母发酵带来的果香和香料味,精酿鲜啤要多少钱,还有产生于不同的酿造工艺。
现在跟大家列出几种啤酒中的常见的风味!
1、苦味、酒花味
苦味主要来自于啤酒花的投入,就比如美式ipa和德式苦啤,通常都会有明显的苦味。杜柏精酿ipa,用料奔放,精酿鲜啤,酒花用量大,酒花香气明显,苦度偏高,酒精度偏高,是典型的美式ipa。
2、新鲜酵母味
新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包味,这种香气会让人感觉很清新,很舒服。就比如杜柏精酿的黄啤和白啤,有新鲜酵母和刚出炉面包吐司的芳香,入口顺滑细腻。
3、麦芽味
麦芽味是啤酒---的味道之一,并且伴有酒花味、烘烤味或者太妃糖味。杜柏精酿的皮尔森有香醇麦子气息和明显的酒花芳香,精酿鲜啤生产厂家,麦芽和酒花的味道---,苦度适中---,收口干爽。
4、咖啡焦糖味
这种风味来自于烘烤过的麦芽,带有焦香麦芽的香气。杜柏精酿帝国世涛有着迷人的焦香麦芽香气,黑巧克力,和醇香咖啡的香气结合丰富的焦糖甜味。
什么啤酒好喝?
啤酒品牌很多,种类也很多。具体看你是更偏向哪款酒。我在这里给几款啤酒,杜柏精酿白啤,选用澳洲麦芽---酿制而成的混浊型白啤;融合了新鲜酵母刚出炉的面包香气,精酿鲜啤价格,伴随着清香芬芳;泡沫细腻丰富,入口有奶油般的绵柔感觉。但主要还是看个人口味喜好。
关于我们:
福建杜柏精酿啤酒目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、ipa和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母,做到真材实料,从源头---产品品质。
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