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艾尔精酿啤酒的酿造工艺
---优异淡色大麦芽和淡色小麦芽为主要原料，经粉碎、糖化、过滤、煮沸、悬涡沉淀、冷却、充氧后，添加德国303上面酵母发酵，再经离心，zui后经罐装、杀菌、贴标、装箱。
经离心（不过滤不稀释）去除杂质，控制离心浊度5-50ebc，---酒液中富含酵母细胞，德国303上面酵母具有分散悬浮强的特点，使酒液呈现朦胧的雾状，因此此类产品为浑浊型原浆啤酒。
酵母主要营养成分包括：蛋白质及---酸、b族---、矿物质、多糖、其它活性成分如麦jiao固醇、谷胱甘tai等。
拉格是如何在流行起来的？
啤酒的出现与大麦等谷物的种植息息相关，古老的农业也成为有可能的发源地之一，但这与现在的啤酒定义相距甚远。如今的啤酒是在德---研究出用啤酒花增味后发扬光大，尤其是拉格啤酒的兴起后，精酿啤酒生产厂家，传播到全。
近代的啤酒工业是西方人在船坚利炮敲开大门后的另一产物，从1900年建立的哈尔滨啤酒前身乌卢布列夫斯基啤酒厂，1903年英德合资的青岛啤酒前身英德酿酒有限公司，它们更像是一种舶来品。从此开始，黄啤精酿啤酒生产厂家，以这两个啤酒厂为代表的拉格啤酒，正式在落地生根，但他们主要生产的是淡色拉格啤酒。
拉格啤酒为什么会流行全？
相较拉格而言，另外一个大类的艾尔啤酒发酵温度相对较高、酵母风味明显、对水质和气候要求---，在英国、比利时等地流行。但它的缺点在于无法大批量生产，否则较快的发酵速度会导致内部温度急剧升高、对设备要求也比较大。
但人类进入工业时代后，皮尔森精酿啤酒生产厂家，低温发酵不再是个zui大的问题，拉格适合大批量发酵，比如一个发酵罐轻松20吨、50吨甚至更高，ipa精酿啤酒生产厂家，而艾尔发酵极难到达这个级别。批量的生产线、灌装线、物流线，使得拉格的生产成本急剧降低，zui终流行到全，目前全90%左右出产的啤酒属于拉格。
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