泉州精酿啤酒-杜柏精酿鲜啤招商-精酿啤酒厂家代理

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    2020-12-23

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不同酒杯适合不同风格的啤酒——杜柏精酿


不同的酒杯适合不同的啤酒风格,精酿啤酒厂家代理,下面小杜给介绍一下常见的几种酒杯。

直口杯

传统的德国风格直口杯,基本上是又细又长,圆柱体,用来盛透彻的下发酵啤酒的,可以观察到啤酒内部气泡的涌动,喝起来也比较畅快。

这种杯子一般适用于杜柏精酿的皮尔森啤酒、黄啤等下发酵啤酒。


小麦杯

小麦杯是一个属于德国小麦啤酒风格的啤酒杯,它造型就贴近小麦的造型,细长、底窄、头宽,开口还有闭合,强调展示小麦啤酒本身的云雾外观和颜色,顶部大开口小是为了让更多的泡沫留在上面,并存住小麦啤酒特有的水果香味。这种杯子尤其适合品尝durbuy杜柏精酿白啤。



黑啤杯

这种黑啤杯一般适用于德国式黑啤酒,受众较小,它造型有特色,精酿啤酒酵母,底部细短,顶部宽大,其实是非常便于手持的一个设计,而且底部的细短设计是让你观察黑啤本身的颜色,而顶部宽大是为了留存更多的泡沫而设计。




扎啤杯


扎啤杯是我们常用的,国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型,它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子,无论什么形状、什么容量,都很结实,方便碰杯,长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温,很适用于畅饮。还有一些---的设计像德国的类似杯子有很多带有盖子,那是防止苍蝇飞进去而设计的,不过在国内很少见罢了。

扎啤杯适用的啤酒是较多的,美式的、德式的、欧式的,还有范围的大部分啤酒都适用,因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮,还有低温,而像比利时啤酒这种强调口味,强调品尝的啤酒则基本都不适用于这种杯子。









精酿啤酒与工业啤酒的差别——酿酒原料不同


啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有---的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。

精酿啤酒

只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择优异的原料,用原浆纯手工酿造而成,不勾兑。

工业啤酒

同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。并且都是原浆勾兑而成,这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。




工业啤酒

通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(ale,上发酵工艺)或拉格工艺(lager,下发酵工艺),而工业啤酒都是采用拉格工艺(lager,下发酵工艺),二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。

精酿啤酒

多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 15-25℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理保持啤酒的新鲜和营养成分不流失。也有一些口味比较清淡的精酿啤酒是采用拉格工艺。




工业啤酒

多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,泉州精酿啤酒,发酵温度一般控制在 10℃左右。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌。






福建杜柏精酿啤酒有限公司


福建杜柏精酿啤酒有限公司,创立于2018年,现坐落于---科技园区---泉州台商投资区。是一家集研发、生产、运营、销售于一体的精酿啤酒企业。    

公司自成立以来,始终秉承“以顾客价值为依归”的经营理念,坚持---产品品质,不断改进产品和服务满足顾客需求。坚持“还原啤酒本来风味,---过渡工业化”的经营原则,倡导“喝好点,喝少点,喝新鲜”,力求为消费者奉上一杯原汁原味的精酿鲜啤。





目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、ipa和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母,做到真材实料,从源头---产品品质。

公司现拥有一支活跃在精酿啤酒研发、酿制、工艺、检测和管理等领域的---团队和从德国、比利时引进的生产设备和检测分析设备。已在新产品研制开发过程中及产品检测广泛应用。









杜柏品牌现已基本达成与经销商、配送网点的战略合作,精酿啤酒,打造了半小时至1小时的都市配送圈,让更多的鲜啤---能够---畅享具有欧洲风味的精酿鲜啤!杜柏精酿将秉承初心,努力提升与完善企业价值链,持续加大生产研发投入,不断丰富产品种类和提升品质。同时注重培养和引进品牌、管理、研发、销售等多方面人才,增强企业---竞争力。铸就更有实力、更有品质、更有情怀的










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