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你不知道的啤酒冷知识
冷知识1:历shi上,精酿啤酒有哪些品牌,男性不准酿造啤酒
在古埃及和中东地区
在早期规定了必须是女性才能酿造啤酒
男性不能从事酿造和销售工作
后来产业规模化后
也是埃及规定了男性可以参与酿酒行业
冷知识2:---纪录是啤酒厂弄的
---纪录(guinnessworld records)
是爱尔兰健力士(guinness)啤酒公司弄的
他们刚开始只是为了统计一些趣味知识
后来便一发不可收
年龄与酒的秘密
对于爱喝酒的朋友来说,尤其是男性,酒是一个永恒不变的话题,精酿啤酒要多少钱,随着年龄的增长,人的心境会发生改变,对酒的喜好也渐渐开始发生变化。喝不同的酒,代表男人不同的人生阶段。从年轻到成熟再到衰老,思想境界逐步提高,我们的性格都在经历着时间的锤炼,对酒的喜爱与选择也在发生着变化。
严格来说,成年男人们喝什么酒是不分年龄段的。每个年龄段的人,都是什么酒都要喝的。但如果粗略来看,以及现目前酒类市场中的消费情况,还是可以根据年龄段来进行分类的。
啤酒色泽是由那些原因组成的——原料因素
原料因素制造麦芽用的大麦因品种不同会产生不同的色度,同时受到制麦工艺的直接影响。如浸麦度过高,叶芽生长过长,焙焦期空气湿度过高,精酿啤酒,温度高而烤糊,形成大量---。大麦含有多酚物质较多,制得的麦芽色度较深。麦芽溶解度过高,低分子糖和---酸含量高,同时,在大麦发芽时,为蛋白质和淀粉分解为可溶性---酸和糖,提供了较多的美拉德反应的组分,加速了色素物质的浸出。麦芽色度是决定啤酒色度的首要条件,一般在生产工艺相对固定的条件下,通过调整麦芽的色度和采用不同原料配比方案来调整麦汁和啤酒的色度。
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